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J & G GRILL

Dirección:
Paseo de la Reforma 439, , Col. Cuauhtemoc., Cd. de México, México
Tels. Tel. 5228-1935,
Zona:
Reforma
Ubicación Google Map Ver Mapa
Tipo comida
No Disponilble
Precios:
Muy caro para lo que ofrecen
Tipo experiencia:
Negocio


Bueno, el fin de semana visité el J&G Grill, un concepto armado para los hoteles St. Regis por el Chef Jean-Georges Vongerichten. En Estados Unidos ya previamente han abierto el mismo restaurante en los hoteles de esta cadena de Deer Valley y Bal Harbour. En México, el mismo chef, abrió Market en Los Cabos, sobre el cual sólo tengo cosas buenas que decir. Es impresionante, como Jean-Georges ha extendido su imperio de restaurantes, que actualmente suman 35, distribuidos literalmente por todos los Estados Unidos, diversas Islas Caribeñas, Londres, Francia y hasta locaciones como China y Qatar.

Sin duda es muy triste cuando habiendo comido en varios de sus restaurantes y habiendo sido gran fan de este chef, tienes una experiencia terrible, que no tiene nada que ver con los estándares a los que te ha acostumbrado cuando visitas un lugar que lleva su nombre. No se que pasó, pero fue un verdadero fiasco.

Al llegar, el lugar estaba vacío y así se quedó mientras estuvimos ahí. De entrada, mi marido y yo, pedimos un vino blanco al mismo tiempo que pedimos nuestros alimentos. Como a los 10 minutos llegó nuestra entrada, un atún, pero la botella de vino no llegaba. Esperamos 10 minutos más con la entrada frente a nosotros esperando el vino. Finalmente el mesero llegó a nuestra mesa y nos dijo que la botella que habíamos solicitado no estaba fría por lo que serían aproximadamente 10 minutos más. Le pedimos que nos mostrara los vinos que tenía ya fríos. Trajo varias botellas a la mesa y cuando le solicitamos el precio de dos que nos parecieron eran las mejores opciones de maridaje, tuvo que correr por la carta de vinos para darnos el precio. Finalmente 25 minutos después de haber pedido el vino y nuestra entrada, pudimos saborearlos. El atún sin duda fue lo mejor de la tarde, un perfecto ejemplo de los platillos con toque asiático de Jean-Georges.

De segundo tiempo mi acompañante y yo, pedimos cada uno un Mero a la parrilla. Cuando llegó a la mesa, me sorprendió que las porciones de los dos platos eran diferentes y que además a mi acompañante le habían servido la parte de la cola del pescado, que normalmente se utiliza en otras preparaciones. El pescado venía servido en un plato sin chiste, lo cual era osado dada su presentación que denotaba que se había pegado al grill. Estaba sobre cocido y tal vez por eso, sabía poco fresco, por lo que me fue imposible terminármelo. Para acompañar pedimos un platón de hongos pambazo. Cual sería mi sorpresa que más que hongos pambazo, eran en su mayoría champiñones comunes y corrientes, ¡conté 3 hongos pambazo! Sin duda, no hay nada peor que tratar de tomarle el pelo al comensal vendiéndole algo que no es. Salí del lugar con hambre, desilusionada y quedando invitada a no regresar, sobre todo cuando tuve que pagar por una entrada muy buena, dos platos fuertes mediocres, dos ordenes de verduras, aguas, vino (de los más baratos de su carta) y espressos, aproximadamente $2,000 pesos. ¡Ya se porque el lugar está vacío!

Autor: Ana Saldana .

CALIFICACIÓN ANA SALDAÑA
Comida
Ambiente
Servicio

CALIFICACIÓN USUARIOS
Comida
Ambiente
Servicio

RELACIÓN PRECIO / CALIDAD


SITIO OFICIAL No disponible

SERVICIOS:
  • Valet Parking, Terraza Fumadores, Carta de Vinos, Aceptan Tarjetas de Crédito.

CRÍTICA
Me fue muy mal y no es lo que me esperaría de un restaurante que lleve el nombre del Chef Jean-Georges.

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