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QUATTRO

Dirección:
Avenida Santa Fe 160, Santa Fé (en el JW Marriot al lado del German Center), Cd. de México, México
Tels. 91779727,
Zona:
Santa Fé
Ubicación Google Map Ver Mapa
Tipo comida
Italiana
Precios:
Los precios son elevados ya que mucha materia prima es importada.
Tipo experiencia:
Negocio


Ubicado en el nuevo y flamante J.W. Marriot Santa Fe es un restaurante traído directamente de Miami, comandado por los hermanos gemelos Nicola y Fabrizio Carro. La comida es auténtica italiana de la región de Piamonte (Norte de Italia) de dónde son ellos originalmente. Justo platicando con Nicola, me comentaba quieren servir auténtica cocina italiana, por lo que antes de abrir, estuvieron meses haciendo una búsqueda en el país de los mejores ingredientes italianos, llegando hasta el punto de importarlos directamente, si no estaban disponibles en México. Es una delicia llegar a un restaurante donde sirven auténtico Parmesano Reggiano y el aceite de oliva, de verdad, es un aceite de oliva extra virgen de buena calidad, picante, con sabor. Las salsas están bien armadas, sin necesidad de mucha crema y los sabores dejan que hablen por si solos los ingredientes. Las pastas caseras estaban cocinadas perfectamente. El lugar físicamente, ni se diga. No escatimaron en nada. Vemos una barra de mármol e impresionantes candiles que cuelgan de los techos altos. Sin duda es un lugar agradable, con buena comida y buen servicio. La carta de vinos es amplia y platicando con el gerente me comentó que estaban buscando ofrecer una amplia selección de vinos italianos, a un muy buen precio, lo cual sólo el tiempo dirá, pero sería fabuloso si así fuera. Sin duda, espero volver pronto.

Autor: Ana Saldana .

CALIFICACIÓN ANA SALDAÑA
Comida
Ambiente
Servicio

CALIFICACIÓN USUARIOS
Comida
Ambiente
Servicio

RELACIÓN PRECIO / CALIDAD


SITIO OFICIAL

SERVICIOS:
  • Cuenta con servicio de valet parking, terraza para fumadores, acepta tarjeta de crédito y cuenta con salón privado.

CRÍTICA
Un restaurante con una importante inversión en donde buscan ofrecer lo mejor de la gastronomía italiana.

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Restaurante


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